Recette Bretonne


Ces recettes ont ete transmises de mère en fille et en fils à Saint Pierre, à Ploudaniel et à Coat Tanguy et leur liste s’enrichit maintenant au gré des repas de famille ou d’amis bretons.

Sauces et Condiments

Tartare d'algues

Entrées

Rouleaux des Abers

Plats de Légume

Patates disec'h

Plats de Poisson

Homard grillé

Ormeaux sauce aux algues

Ormeaux-frites

Plateau de fruits de mer

Saint-jacques flambées aux pommes

Saint-jacques sauce agrumes

Plats de Viande

Crêpes de blé noir

Farz forn du

Kig ha farz

Desserts

Crêpes sucrées

Farz forn

Farz pitilig

Gâteau breton

Kouign amann