La richesse de notre patrimoine culinaire doit beaucoup à nos rencontres avec des amis fins cuisiniers et fins gourmets et, pour certains, de culture étrangère. Il y a eu tant de bonheur à partager nos recettes et surtout à les mettre en oeuvre ensemble dans nos cuisines aux quatre coins de la France et d’ailleurs. Du Vietnam à la Sibérie en passant par l’Occitanie, le Jura, le Bordelais et la Vallée de Chevreuse…